Кухонный нож шеф-повара – один из самых востребованных инструментов на кухне. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая рукоять из палисандра обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими), но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома".
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Назначение: Шеф нож Гюто
- Производитель: Samura
- Серия: OKINAWA
- Артикул: SO-0185B
- Материал лезвия: AUS-8
- Твердость лезвия (HRC): 58
- Количество слоев стали: 1
- Материал рукояти: Дерево
- Длина лезвия (мм): 170
- Длина (мм): 322
- Ширина (мм): 46
- Толщина (мм): 23
- Размер упаковки (см): 37,6x8,9x3,5
- Вес нетто (г): 106
- Вес брутто (г): 217