Филейный нож Samura Mo-V – профессиональный инструмент, предназначенный для отделения мякоти от костей и удаления шкуры (например, свиной).

Он отличается очень узким, длинным и довольно гибким лезвием с тонким острием.

Такая форма помогает ножу легко проникать в мясо и обходить периметр кости или сустава, практически не оставляя на них мякоти.

Рукоять из высококачественного пластика G-10 оснащена больстером и металлической заглушкой на конце. Это обеспечивает необходимую гигиену при работе, предотвращая контакт руки и пищи. Представитель профессиональной серии, один из лидеров продаж вполне может появиться у Вас в доме!

Характеристики:

• Назначение: Филейный нож
• Производитель: Samura
• Серия: Mo-V
• Артикул: SM-0048
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 218
• Длина (мм): 351
• Ширина (мм): 28
• Толщина (мм): 23
• Размер упаковки (см): 42x8,2x3,2
• Вес нетто (г): 161
• Вес брутто (г): 266