Универсальный дамасский нож для кухни – инструмент с расширенной функциональностью.

В отличие от узкоспециализированных клинков (и при их отсутствии) он может справиться почти с любой работой.

В общем-то, именно на него ложится самая большая нагрузка при готовке – чистка овощей и фруктов, нарезка гастрономии, деликатесных продуктов и даже мяса или рыбы. Главное, чтобы не попалось костей или замороженных запасов.

Центральный слой этого ножа из стали твердостью 61 HRC способен долгое время держать заточку, а 67 слоев обкладок из более мягких сталей надёжно защищают его от повреждений.

Характеристики:

• Назначение: Универсальный нож
• Производитель: Samura
• Серия: Damascus
• Материал лезвия: Дамасская сталь
• Твердость лезвия (HRC): 61
• Количество слоев стали: 67
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 153
• Ширина (мм): 30
• Толщина (мм): 18
• Размер упаковки (см): 32,5x7,5x3
• Вес нетто (г): 112
• Вес брутто (г): 232